【ハーブソルト 塩】セニョーラしおみのイタリアンハーブソルト500g【お手軽万能塩】
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★CHOICE★詳細はココ！     価格：￥3885-[税込]
セニョーラしおみのイタリアンハーブソルトは天日干しの塩に、イタリア料理に欠かせないハーブと香辛料14種類をブレンドし、1振りでイタリアの本格的な味が生まれる調味料です。　 　セニョーラしおみ 　　左マリア先生、右セニョーラしおみ写真　◆セニョーラしおみのイタリアンハーブソルト概要Q「どうしてセニョーラしおみっていうの？」「12年の間、コロンビアやブラジル、スペインに住んでいたとき、現地の人から、『セニョーラシオミ！《塩見の奥さん》』といつも呼ばれていたからで、 懐かしい、とても心地よい響きだから、塩にタイトルとしてつけました。」　1979年1歳半の娘を連れて南米コロンビアに夫の赴任に伴い国を離れたのをかわきりに、 ブラジル、スペインと合計12年の海外生活を送りました。行く先々食べ物が素材から違うのは当然で、住み心地を良くする為にも、その地の食材に慣れることが大切な主婦の仕事でした。 コロンビアでは土地柄、人件費も安く、住み込みのお手伝いさんがいて、いろいろおそわりました。ブラジルではイタリア系の70歳代のおばあ様の先生の料理教室に通いました。 （左写真参照：先生、当時の私）。隣人のマリアからもパスタなど習いました。スペインでは公爵夫人の料理を習いました。スペイン人の家庭に常備されたハーブ塩というものを知り 、教わったレシピを元に作ったのがセニョーラしおみのハーブ塩です。又この度新発売になったセニョーラしおみのイタリアンハーブソルトはイタリア料理に欠かせないハーブを中心に 調合したやはり家庭に常備された「サル・プレスト（万能スピード塩）」です。　 手軽にサッと一振り、香り・風味豊かなイタリアンハーブソルト「セニョーラしおみのイタリアンハーブソルト」は天日干しの塩に、イタリア料理に欠かせないハーブと 香辛料14種類をブレンドし、1振りでイタリアの本格的な味が生まれる調味料です。 オレガノ、白黒コショウがきいていてイタリアン全般にご利用いただけます。特にトマトを使ったスパゲッティ、ピザ、ラザニアのトマトソースに欠かせないオレガノ、にんにく、コショウ、バジルなどのハーブが入った 万能調味料。これをトマト水煮缶にオリーブ油とさとう（隠し味）と鍋で10分間煮れば出来上がります。 パスタをゆでる間に出来ますから便利です。　 イタリアンハーブソルトを使用した漁夫のスパゲティー参考写真イタリアンハーブソルトを使用した焼きマカロニ参考写真　　トマトソース（スパゲティーミートソース、焼きマカロニ）【材料】トマトの水煮缶（きざみ）：1個（又は完熟トマト大2個）オリーブ油：大さじ4杯砂糖：小さじ1杯（トマトの酸味を和らげる隠し味）セニョーラしおみイタリアンハーブソルト：小さじすりきり2杯【作り方】鍋かフライパンに全材料をいれ煮立つまで「10分程度」煮る。トマトの水煮缶の代わりに完熟トマトを皮を湯むきして刻んでも良い。これでトマトソースは完了です。◆「基本のトマトソース」の利用方法パスタのソースとしてもご利用いただけます。スパゲッティー・ミートソース（3皿分）：「基本のトマトソース」に生の牛挽200gをいれ10分煮込む。スパゲッティーは一人90g多めの湯を沸かし表示より1分15秒早く茹で上げ、ソースにからめる。 挽肉の代わりにいかを入れてもおいしい。えびや白身魚や貝を入れると漁夫のスパゲッティーとなる。食卓でパルメザンチーズをかける。焼きマカロニ：袋表示時間より 2分硬めにゆでたペンネ（1種のマカロニ）にスパゲッティー・ミートソースをからめ、大きめの耐熱皿に敷き詰めとけるチーズをかけオーブンで220度C）で15分焼く）。 取り分けることが出来るのでパーティーなどにも重宝です。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ イタリアンハーブソルトを使用したトマトとモッツァレラチーズサラダ参考写真　トマトとモッツァレラチーズのサラダ【材料】トマト：1個オリーブ油：大さじ2杯砂糖：小さじ1杯（トマトの酸味を和らげる隠し味） セニョーラしおみイタリアンハーブソルト：適量【作り方】トマトの輪切りに薄切りのモッツァレラチーズのせてセニョーラしおみのイタリアンハーブソルトを適量振り掛け、 （トマト大1個にハーブソルト小さじ1杯程度）オリーブ油（大さじ2杯）をかける。　・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・イタリアンハーブソルトを使用した田舎風肉と野菜の煮込み参考写真　田舎風肉と野菜の煮込み【材料】 （4人前）トマト2個、牛肉（豚肉・鶏肉でも良い）600g-1kg・ソーセージ4本、キャベツ半1個、人参大2本、ジャガイモ4個、たまねぎ 大3個、セロリ2本、ひよこ豆1缶（なくても良い）、 サラダ油：大さじ1杯、水：カップ2杯弱、赤ワイン：カップ1杯、ブイヨン2個、セニョーラしおみイタリアンハーブソルト：大さじ2〜4杯【作り方】(1)ハーブソルトをまぶした5cm角の牛肉をサラダ油で表面を焼く。(2)他の材料を大きめに切り(1)と共に鍋に入れ、赤ワインとひたひたの水とブイヨンを入れて、ハーブソルトで味付けして、はじめは強火、5分後火を極小にして2時間程煮る。好みでマスタードを添える。【東京都：Dさんより】セニョーラしおみのイタリアンソルトの一振りで美味しいイタリアンになるから不思議。 塩もバランスよく入っていて気楽に味付けできるので、いつもテーブルに置いています。【岡山県：Yさんより】疲れて帰った夜でもスパゲティーをゆでている間にトマトとセニョーラしおみのイタリアンソルトでトマトソースが出来るからありがたい。【新潟県：Tさんより】『鶏のトマト煮』鶏肉（ソーセージでも良い）野菜（人参、いんげん、ジャガイモ、たまねぎ、トマト）をワイン（カップ1）オリーブ油、セニョーラしおみのイタリアンソルトを 小さじ山3〜4入れてを入れてゆっくり煮込めば本格的欧風シチュウの出来上がり。これは我が家の定番で、みんなに褒められました。 ⇒購入はこちら

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